日本的觀光地區各具特色，從都市繁華到自然美景應有盡有。像是東京充滿現代感與時尚氣息，是購物、美食與文化交匯的城市；京都則保留大量歷史古蹟與傳統風情，如金閣寺、清水寺與祇園藝妓文化，適合體驗古日本魅力；大阪以熱情的市民與美食聞名，特別是道頓堀、黑門市場及大阪城；北海道四季分明，有雪景、溫泉與大自然，適合滑雪與賞花；沖繩則是熱帶島嶼，擁有蔚藍海灘與悠閒氛圍，非常適合度假。

此外，富士山地區是攝影與登山愛好者的天堂，湖泊與山景交織出壯觀畫面；奈良以自由漫步的梅花鹿與古老寺廟而聞名；廣島不只記錄戰爭歷史，也有美麗的宮島與嚴島神社。日本的觀光地區融合了歷史、文化與自然，每一處都有獨特的風情與體驗。

由於日本政府以日元貶值來推動觀光及出口，以致大批的觀光客入境。

日本的觀光地名，應以當地口音或國際發音為主。這樣與外國友人交談時，才不會產生誤差。你還在以中文發音嗎 ? 讓我們來看看，日本知名的觀光地區，是如何發音的。

東京（とうきょう）
日本的首都，是結合傳統與現代的國際大都市，購物、美食、動漫、歷史文化應有盡有。

• 浅草寺（せんそうじ）：東京最古老的寺廟，有熱鬧的雷門與仲見世商店街。
  
• 東京スカイツリー（とうきょう すかいつりー）：日本最高建築，可眺望整個東京與富士山。
  
• 原宿竹下通り（はらじゅく たけしたどおり）：流行文化中心，年輕人聚集地。
  
• 明治神宮（めいじ じんぐう）：供奉明治天皇，位於鬧區中的綠意神社。
  
• 秋葉原（あきはばら）：動漫、電器與宅文化重鎮，是御宅族的天堂。
  
• 上野動物園（うえの どうぶつえん）：日本歷史最悠久的動物園，擁有熊貓等多種動物。

京都（きょうと）
作為日本千年古都，京都保存了大量神社佛寺、傳統街區與四季風情，是體驗古典日本文化的最佳地點。

• 金閣寺（きんかくじ）：又稱鹿苑寺，以覆有金箔的樓閣聞名，倒映在池水中景色絕美。
  
• 清水寺（きよみずでら）：建於山坡上的大殿以懸空木造舞台著稱，是賞櫻與賞楓的熱門景點。
  
• 伏見稲荷大社（ふしみ いなりたいしゃ）：以成千上萬的紅色鳥居聞名，是攝影與參拜人氣地點。
  
• 銀閣寺（ぎんかくじ）：又稱慈照寺，雖無鍍銀，但庭園設計雅致，展現東山文化的寧靜美感。
  
• 嵐山（あらしやま）：自然與人文融合的景區，有竹林小徑、渡月橋與賞櫻賞楓名所。
  
• 鴨川（かもがわ）：流經市區的河川，沿岸設有步道，是散步與觀賞夏日川床料理的好地方。

大阪（おおさか）
以親切的氛圍與豐富美食聞名，是觀光、娛樂與購物的熱門城市。

• 大阪城（おおさかじょう）：戰國名將豐臣秀吉的象徵，春季櫻花圍繞城郭非常壯觀。
  
• 道頓堀（どうとんぼり）：霓虹招牌與美食聚集地，著名的固力果跑步人就在這裡。
  
• 通天閣（つうてんかく）：大阪的象徵之一，可以俯瞰新世界地區。
  
• ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（ゆにばーさる・すたじお・じゃぱん）：日本環球影城，擁有哈利波特、任天堂等主題區。
  
• 黒門市場（くろもんいちば）：大阪的廚房，有各種海鮮、壽司、小吃可即食享用。
  
• 海遊館（かいゆうかん）：世界級的大型水族館，館內有巨大太平洋水槽。

北海道（ほっかいどう）
日本最北的大島，四季分明，擁有壯闊的自然風景，是滑雪、賞花、賞雪與品嚐海鮮的理想之地。

札幌地區（札幌エリア）

• 大通公園（大通公園／おおどおりこうえん）
  位於札幌市中心，是「札幌雪祭」的主要會場，四季皆有不同活動。
  
• 札幌電視塔（さっぽろテレビ塔）
  位於大通公園東端的地標建築，觀景台可俯瞰市區全景。
  
• 北海道神宮（北海道神宮／ほっかいどうじんぐう）
  札幌市的代表性神社，供奉開拓三神，是當地重要的宗教場所。
  
• 白色戀人公園（白い恋人パーク／しろいこいびとパーク）
  以知名甜點「白色戀人」為主題的觀光工廠，可參觀製作過程並體驗手作活動。
  
• 藻岩山（藻岩山／もいわやま）
  搭乘纜車登頂，可欣賞札幌市區的夜景，被譽為「日本新三大夜景」之一。
  
• 狸小路商店街（狸小路商店街／たぬきこうじしょうてんがい）
  位於札幌市中央區，是一條歷史悠久的商店街，從西一丁目延伸至西七丁目，全長約1公里，擁有約200間店舖。商店街設有天幕，方便遊客全天候購物，並與札幌地下街相連，交通便利。
  

小樽地區（小樽エリア）

• 小樽運河（小樽運河／おたるうんが）
  保留著大正時代風情的運河區，兩旁有許多歷史建築和特色商店。
  
• 堺町通（堺町通り／さかいまちどおり）
  小樽的主要商店街，聚集了玻璃工藝品店、甜點店和紀念品店。
  

富良野・美瑛地區（富良野・美瑛エリア）

• 富田農場（ファーム富田／ふぁーむとみた）
  以薰衣草田聞名的農場，夏季吸引大量遊客前來賞花。
  
• 四季彩之丘（四季彩の丘／しきさいのおか）
  位於美瑛的花田景點，展示多種季節性花卉，色彩繽紛。
  
• 白金青池（白金青い池／しろがねあおいいけ）
  因水中礦物質反射而呈現藍色的神秘池塘，是攝影愛好者的熱門景點。
  

旭川地區（旭川エリア）

• 旭山動物園（旭山動物園／あさひやまどうぶつえん）
  以「行動展示」聞名的動物園，冬季的企鵝散步活動特別受歡迎。

登別・洞爺湖地區（登別・洞爺湖エリア）

• 登別地獄谷（登別地獄谷／のぼりべつじごくだに）
  火山活動形成的地熱景觀區，可觀賞噴氣孔和溫泉湧出口。
  
• 洞爺湖（洞爺湖／とうやこ）
  位於支笏洞爺國立公園內的火山口湖，湖中有多個島嶼，周邊有溫泉設施。
  

函館地區（函館エリア）

• 函館山（函館山／はこだてやま）
  搭乘纜車登頂，可欣賞函館市區的夜景，被譽為「世界三大夜景」之一。
  
• 五稜郭公園（五稜郭公園／ごりょうかくこうえん）
  星形堡壘遺址，春季櫻花盛開時吸引大量賞花遊客。

中部（ちゅうぶ）
位於日本本州中部，結合壯麗山脈、溫泉鄉與歷史城鎮，是自然與文化兼具的地區。

• 富士山（ふじさん）：日本最高峰與象徵，天氣好時可遠眺，也可登山與環湖賞景。
  
• 白川郷（しらかわごう）：岐阜縣的世界遺產村落，以合掌造茅草屋建築聞名，冬季雪景如童話世界。合掌造り（がっしょうづくり）
  
• 名古屋城（なごやじょう）：愛知縣的歷史名城，以金鯱與豪華天守閣著稱。
  
• 熱田神宮（あつた じんぐう）：供奉三種神器之一「草薙劍」的神社，氣氛莊嚴。
  
• 兼六園（けんろくえん）：石川縣金澤市的日本三大名園之一，四季景致優美。
  
• 黒部ダム（くろべ だむ）：富山縣壯觀水壩，可搭乘立山黑部觀光路線遊覽高山雪壁與大自然。
  

広島（ひろしま）
位於日本西部，以和平紀念地與壯麗海景聞名，是反思歷史與欣賞文化之地。

• 原爆ドーム（げんばく どーむ）：原子彈爆炸遺跡，世界文化遺產，提醒人們珍惜和平。
  
• 平和記念公園（へいわ きねんこうえん）：園內有原爆資料館與和平之鐘，是廣島的精神象徵。
  
• 宮島・厳島神社（みやじま・いつくしまじんじゃ）：建於海上的世界遺產神社，以「浮在海面上的鳥居」景觀聞名。

沖縄（おきなわ）
位於日本最南端的群島地區，氣候溫暖、海水清澈，有濃厚的琉球文化與悠閒南島風情。

• 首里城（しゅりじょう）：琉球王國的古都象徵，融合中日建築風格，雖曾燒毀但正逐步重建。
  
• 美ら海水族館（ちゅらうみ すいぞくかん）：擁有巨大水槽與鯨鯊，是日本最受歡迎的水族館之一。
  
• 古宇利島（こうりじま）：透過跨海大橋可到的絕美小島，以碧海與白沙聞名，也被稱為「戀人島」。
  
• 國際通り（こくさいどおり）：那霸市中心的熱鬧街道，有特產店、餐廳與夜市氣氛。
  
• 殘波岬（ざんぱみさき）：沖繩本島西岸的海角，擁有壯麗懸崖與白色燈塔，是看夕陽的絕佳地點。

四國（しこく）
位於本州南方，以參拜路線、自然美景與古溫泉聞名。

• こんぴらさん（金刀比羅宮）：位於香川，是求航海安全與旅行平安的知名神社，需登上785階石梯。
  
• 鳴門の渦潮(なるとのうずしお)（鳴門漩渦）：德島的海上奇觀，潮流快速造成漩渦，搭船可近距離觀賞。
  
• 道後温泉（どうご おんせん）：愛媛縣，據說是日本最古老的溫泉，連《神隱少女》的浴場都以它為靈感。
  
• 桂浜（かつらはま）：高知的美麗海岸，風景優美，是坂本龍馬さかもと りょうま像所在之地。
  
• 室戸岬（むろとみさき）：高知東部的岬角，有壯觀海蝕地形。
  
• 祖谷渓（いやけい）：德島隱秘的山谷，以藤蔓橋和原始森林著稱。祖谷蔓橋いやのかずらばし。這座橋是平安時代末期，源平合戰中敗退的平家武士為了逃避追兵而建造的，使用藤蔓編織成橋，便於在緊急時刻迅速切斷橋梁以阻止敵人追擊。
  

九州（きゅうしゅう）
日本西南部，以火山溫泉、南國氣候與多樣文化著稱。

• 阿蘇山（あそさん）：熊本壯觀的活火山，擁有世界最大級的破火山口地形。
  
• 別府温泉（べっぷ おんせん）：大分縣，日本最大溫泉區之一，以「地獄溫泉」景觀著名。
  
• 湯布院（ゆふいん）：大分的山中溫泉小鎮，有藝廊、甜點店與寧靜湖泊。
  
• ハウステンボス（豪斯登堡）：長崎的荷蘭主題樂園，重現歐洲街景與夜間燈飾。
  
• 桜島（さくらじま）：鹿兒島市對岸的活火山，時常噴煙，是壯麗的自然景觀。
  
• 長崎平和公園（ながさき へいわこうえん）：紀念原爆事件的和平象徵公園。
  
• 黒川温泉（くろかわ おんせん）：熊本的山中溫泉鄉，以露天風呂與自然環境聞名。
  

東北（とうほく）
日本東北部，氣候寒冷但自然純淨，是賞雪賞櫻與鄉村體驗的好地區。

• 松島（まつしま）：宮城的日本三景之一，海上浮島與松樹交織成絕美景色。
  
• 角館武家屋敷（かくのだて ぶけやしき）：秋田縣的小京都，有保存完好的武士古宅與櫻花大道。
  
• 弘前城（ひろさきじょう）：青森的名城，以櫻花季景色聞名全日本。
  
• 田沢湖（たざわこ）：日本最深湖泊，湖水湛藍，傳說與辰子公主有關。
  
• 中尊寺（ちゅうそんじ）：岩手的佛教名剎，有金箔裝飾的金色堂。
  
• 蔵王樹氷（ざおう じゅひょう）：山形冬季特有的自然奇景，樹木被冰雪覆蓋成怪獸模樣。
  
• 鶴ヶ城（つるがじょう）：福島的名城，以白牆紅瓦著稱，春天櫻花特別美。

旅途中可能會有的對話。

詢問與介紹旅行

• どこに旅行に行ったの？
  　（どこに りょこうに いったの？）
  　你去哪裡旅行了？
  
• 京都に行ってきました。とても綺麗でした。
  　（きょうとに いってきました。とても きれいでした。）
  　我去了京都，非常漂亮。
  
• 旅行はどうだった？
  　（りょこうは どうだった？）
  　旅行怎麼樣？
  
• とても楽しかったです。
  　（とても たのしかったです。）
  　非常開心！
  

詢問景點與推薦

• おすすめの観光地はありますか？
  　（おすすめの かんこうち は ありますか？）
  　有推薦的景點嗎？
  
• この辺で有名な場所はどこですか？
  　（このへんで ゆうめいな ばしょ は どこですか？）
  　這附近有什麼有名的地方？
  
• 富士山に登ったことがありますか？
  　（ふじさんに のぼったことが ありますか？）
  　你爬過富士山嗎？
  
• 東京ディズニーランドはすごく混んでいました。
  　（とうきょう でぃずにーらんど は すごく こんでいました。）
  　東京迪士尼非常擁擠。
  

住宿與交通

• どこに泊まりましたか？
  　（どこに とまりましたか？）
  　你住在哪裡？
  
• ホテルは快適でしたか？
  　（ほてるは かいてきでしたか？）
  　飯店住得舒適嗎？
  
• 電車で移動しましたか？
  　（でんしゃで いどうしましたか？）
  　你是搭電車移動的嗎？

溫泉相關對話（温泉 おんせん）

• 温泉に行ったことがありますか？
  　（おんせんに いったことが ありますか？）
  　你去過溫泉嗎？
  
• どこの温泉が有名ですか？
  　（どこの おんせんが ゆうめいですか？）
  　哪裡的溫泉比較有名？
  
• 露天風呂がとても気持ちよかったです。
  　（ろてんぶろが とても きもちよかったです。）
  　露天風呂非常舒服。
  
• 初めてなので、入り方がわからないです。
  　（はじめて なので、はいりかたが わからないです。）
  　我是第一次，不太會泡溫泉。
  

購物對話（買い物 かいもの）

• これはいくらですか？
  　（これは いくら ですか？）
  　這個多少錢？
  
• 試着してもいいですか？
  　（しちゃくしても いいですか？）
  　可以試穿嗎？
  
• もう少し安くなりますか？
  　（もうすこし やすく なりますか？）
  　可以再便宜一點嗎？
  
• 免税できますか？
  　（めんぜい できますか？）
  　可以免稅嗎？
  

美食對話（食べ物 たべもの）

• おすすめの料理は何ですか？
  　（おすすめの りょうりは なんですか？）
  　有什麼推薦的料理？
  
• これは初めて食べます。
  　（これは はじめて たべます。）
  　這是我第一次吃這個。
  
• すごく美味しいです！
  　（すごく おいしいです！）
  　非常好吃！
• 少し辛いけど、好きです。　
• （すこし からいけど、すきです。）
• 　有點辣但我喜歡。

五個高品質參考連結

1. Japan National Tourism Organization — Things To Do / Attractions
   日本官方旅遊組織介紹全國各地景點與文化特色。日本旅遊
2. Japan-Guide.com — Destinations & Travel Guide
   詳盡的日本各地旅遊介紹，含交通、景點與歷史背景。日本旅遊指南
3. Gotokyo.org — Top Tourist Attractions in Tokyo
   東京官方觀光指南，介紹淺草寺、明治神宮等人氣景點。gotokyo.org
4. PlanetWare — Tourist Attractions in Japan
   涵蓋日本主要景點（如富士山、京都、奈良等）的綜合旅遊資源。planetware.com
5. The Culture Trip — 30 Iconic Landmarks In Japan You Don’t Want To Miss
   精選日本的 30 個代表性地標與必訪景點。theculturetrip.com

@HJS相關日文單字連結 : LINK

這篇文章 日本著名的觀光景點，專業日文單字介紹 最早出現於 HJs 找樂趣。

日式餐廳的特色

1. 和風設計
和風デザイン（わふうデザイン）
→ 以木材、竹子、和紙、榻榻米等自然素材打造，營造寧靜簡約的空間感。

2. 拉門與格子窗
障子（しょうじ）・格子窓（こうしまど）
→ 使用紙拉門和格子窗戶讓光線柔和穿透，具有傳統日本美感。

3. 日式燈籠與暖簾
提灯（ちょうちん）・暖簾（のれん）
→ 門口常掛有印有店名的布簾和紅色燈籠，是餐廳的招牌標誌。

4. 開放式廚房與吧台座位
オープンキッチン・カウンター席（せき）
→ 客人可近距離欣賞廚師料理過程，增加互動與臨場感。

5. 座敷與掘りごたつ（掘穴式座位）
座敷（ざしき）・掘りごたつ（ほりごたつ）
→ 提供傳統榻榻米區與挖空的腳部空間，讓人坐得更舒適。

6. 禪意與庭園造景
禅（ぜん）・庭園（ていえん）
→ 以石燈籠、枯山水、苔蘚、流水等打造小型日式庭園，營造放鬆氛圍。

7. 和風音樂與香氛
和風音楽（わふうおんがく）・お香（こう）
→ 播放古箏、尺八等傳統音樂，並點上香氣，強化五感體驗。

設計理念: LINK

日式餐廳的禮儀

1. 進門脫鞋
靴を脱ぐ（くつをぬぐ）
→ 傳統座敷區通常需要脫鞋，進門後要將鞋子整齊擺放。

2. 不可自行佔位
席に勝手に座らない（せきにかってにすわらない）
→ 等候服務人員引導入座，不可任意挑選座位。

3. 不大聲喧嘩
大声で騒がない（おおごえでさわがない）
→ 用餐氣氛以安靜、從容為主，不適合大聲談話。

4. 不可將筷子插入飯中
箸をご飯に立てない（はしをごはんにたてない）
→ 此舉類似祭祀方式，被視為不吉利。

5. 用餐前說「我開動了」
いただきます（itadakimasu）
→ 是表達對食物感謝的傳統用語，用餐前說一聲是基本禮貌。

6. 不將食物亂混或拆解
料理をぐちゃぐちゃにしない（りょうりをぐちゃぐちゃにしない）
→ 尊重廚師的擺盤設計，避免破壞原貌。

7. 用餐完說「我吃飽了」
ごちそうさまでした（gochisousama deshita）
→ 表示對料理與廚師的感謝，是離開前重要的一句話。

日本食物有分數大類，各類中也有知名的耳熟能詳的餐廳

壽司類：

すきやばし次郎（すきやばしじろう） – 壽司芳次郎（數寄屋橋次郎）
寿司大（すしだい） – 壽司大（築地市場人氣名店）
銀座久兵衛（ぎんざきゅうべえ） – 銀座久兵衛（高級壽司名店）
鮨さいとう（すしさいとう） – 鮨齋藤（米其林三星）
鮨まつもと（すしまつもと） – 鮨松本（京都名店）

定食/丼飯類：

大戸屋（おおとや） – 大戶屋（家庭風日式定食連鎖）
やよい軒（やよいけん） – 彌生軒（定食專門店）
まいどおおきに食堂 – 每度感謝食堂（自由配菜的定食餐廳）
すき家（すきや） – すき家（牛丼連鎖）
松屋（まつや） – 松屋（快速丼飯與定食）
吉野家（よしのや） – 吉野家（牛丼老字號）

高級懷石/和食：

菊乃井（きくのい） – 菊乃井（京都懷石料理）
龍吟（りゅうぎん） – 龍吟（東京米其林和食名店）
神楽坂 石かわ（かぐらざか いしかわ） – 神樂坂 石川（東京高級會席料理）

平價的連鎖餐廳

丼飯／定食連鎖：

すき家（すきや） – すき家（平價牛丼）
吉野家（よしのや） – 吉野家（經典牛丼老品牌）
松屋（まつや） – 松屋（牛丼與定食兼營）
やよい軒（やよいけん） – 彌生軒（日式定食）
大戸屋（おおとや） – 大戶屋（家庭風定食）
かつや（かつや） – かつや（炸豬排定食專門）
なか卯（なかう） – なか卯（親子丼與烏龍麵）

拉麵／麵食連鎖：

一蘭（いちらん） – 一蘭拉麵（個人座位豚骨拉麵）
一風堂（いっぷうどう） – 一風堂（濃厚系豚骨拉麵）
日高屋（ひだかや） – 日高屋（中華快餐，價格便宜）
幸楽苑（こうらくえん） – 幸樂苑（平價拉麵）
丸亀製麺（まるがめせいめん） – 丸龜製麵（讚岐烏龍麵）
はなまるうどん – 花丸烏龍麵（平價烏龍麵連鎖）

咖哩／漢堡／西餐連鎖：

CoCo壱番屋（ここいちばんや） – CoCo壱番屋（日本咖哩專門）
モスバーガー – 摩斯漢堡（日式漢堡連鎖）
ロッテリア – 樂天利（日本本地漢堡品牌）
びっくりドンキー – Bikkuri Donkey（日式漢堡排餐廳）
ジョナサン – Jonathan’s（家庭式西餐）
ガスト – Gusto（平價西式家庭餐廳）

日本知名的懷石料理，品項齊全，精緻無比，來看看有那些品項。

日本高級菜單品項

懷石料理（会席料理 / かいせきりょうり）

先付（さきづけ） – 前菜
八寸（はっすん） – 季節拼盤（多為冷食或酒肴）
椀物（わんもの） – 湯品（通常為清湯）
向付（むこうづけ） – 刺身（生魚片）
焼物（やきもの） – 烤物（如烤魚、烤鴨）
煮物（にもの） – 燉煮料理
揚げ物（あげもの） – 炸物（如天婦羅）
蒸し物（むしもの） – 蒸物（如茶碗蒸）
酢の物（すのもの） – 醋拌料理（如海蜇、章魚）
御飯（ごはん） – 米飯（搭配味噌湯與醬菜）
香の物（こうのもの） – 醬菜
水物（みずもの） – 甜點 / 水果

壽司高級套餐（おまかせ / 套餐）

お通し（おとおし） – 開胃小菜
前菜（ぜんさい） – 精緻前菜
刺身（さしみ） – 生魚片
握り（にぎり） – 手握壽司
巻物（まきもの） – 壽司卷
焼き物（やきもの） – 烤魚或其他熱菜
椀物（わんもの） – 味噌湯或清湯
茶碗蒸し（ちゃわんむし） – 蒸蛋
甘味（かんみ） – 甜點

其他高級菜單常見項目：

旬の食材（しゅんのしょくざい） – 當季食材
黒毛和牛（くろげわぎゅう） – 黑毛和牛料理
河豚料理（ふぐりょうり） – 河豚料理
すっぽん鍋（すっぽんなべ） – 鱉鍋
土瓶蒸し（どびんむし） – 土瓶蒸（高湯清蒸食材）

日本的代表食物

一般傳統料理

• 壽司（すし / 寿司）- Sushi
  
• 生魚片（さしみ / 刺身）- Sashimi
  
• 天婦羅（てんぷら / 天ぷら）- Tempura
  
• 釜飯（かまめし / 釜飯）- Kamameshi（釜鍋飯）
  
• 鰻魚飯（うなぎどん / 鰻丼）- Unadon
  
• 親子丼（おやこどん / 親子丼）- Oyako-don（雞肉蛋飯）
  

家常與地方料理

• 關東煮（おでん / おでん）- Oden
  
• 拉麵（らーめん / ラーメン）- Ramen
  
• 烏龍麵（うどん / うどん）- Udon
  
• 蕎麥麵（そば / 蕎麦）- Soba
  
• 咖哩飯（かれーらいす / カレーライス）- Curry Rice
  
• 炸豬排（とんかつ / 豚カツ）- Tonkatsu
  

鐵板與鍋物料理

• 鐵板燒（てっぱんやき / 鉄板焼き）- Teppanyaki
  
• 壽喜燒（すきやき / すき焼き）- Sukiyaki
  
• 火鍋（しゃぶしゃぶ / しゃぶしゃぶ）- Shabu-shabu
  
• 味噌鍋（みそなべ / 味噌鍋）- Miso Nabe
  

特色小吃與街頭美食

• 大阪燒（おこのみやき / お好み焼き）- Okonomiyaki
  
• 章魚燒（たこやき / たこ焼き）- Takoyaki
  
• 飯糰（おにぎり / お握り）- Onigiri
  
• 炒麵（やきそば / 焼きそば）- Yakisoba

居酒屋的經典菜

經典下酒菜

• 枝豆（えだまめ）- 毛豆
  
• 冷奴（ひややっこ）- 冰豆腐
  
• 漬物盛合（つけものもりあわせ）- 醃菜拼盤
  
• 明太子（めんたいこ）- 辣明太子
  
• 魚乾（ひもの）- 烤魚乾
  

炸物類

• 唐揚げ（からあげ）- 炸雞塊
  
• 炸豆腐（あげだしどうふ / 揚げ出し豆腐）- 炸豆腐佐高湯
  
• 炸薯條（フライドポテト）- 炸薯條
  
• 炸魷魚圈（いかリングフライ）- 炸魷魚圈
  

串燒類

• 串燒（やきとり / 焼き鳥）- 烤雞肉串
  
• 雞皮串（かわ / 皮）- 烤雞皮
  
• 雞心串（はつ / ハツ）- 烤雞心
  
• 雞胗串（すなぎも / 砂肝）- 烤雞胗
• せせり焼き鳥 – 雞脖子
• ヤゲン軟骨（ヤゲンなんこつ）- 烤軟骨
• ホルモン焼き：在鐵板或炭火上燒烤大腸
• 豚トロ – 是指豬頸肉（松阪豬最精華部位之一）
• えのきの豚巻き（えのきのぶたまき）：金針菇豬肉捲
• 四つ身」よつみ – 是指去骨的雞腿肉塊
• 培根番茄串（べーこんとまと）- 培根番茄串
• 焼き鳥つくね）：炭火烤後刷上甜鹹的醬汁（たれ）- 雞丸子
• 塩しお – 可以塩烤　たれ – 可以醬烤

熱炒／鍋物

• 炒烏龍麵（やきうどん / 焼きうどん）- 炒烏龍麵
  
• 牛筋煮（ぎゅうすじにこみ / 牛すじ煮込み）- 滷牛筋
  
• 居酒屋鍋（いざかやなべ）- 居酒屋風味小火鍋
  
• 蒸蛤蜊（あさりの酒蒸し）- 清酒蒸蛤蜊
  

主食與其他

• 飯糰（おにぎり）- 飯糰
  
• 茶泡飯（おちゃづけ / お茶漬け）- 茶泡飯
  
• 味噌湯（みそしる / 味噌汁）- 味噌湯

日式用語: LINK

日本單字篇: LINK

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